La Tunisienne

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Search Results for: salade

Muffins salés quinoa thon

16 novembre 2020 by Sonia 2 Comments

J’ai trouvé the best recette pour ré-utiliser des restes de quinoa… On ne se rend pas compte, mais ces petites bêtes ça gonfle tellement à la cuisson, je me suis retrouvée avec une casserole pleine, sans savoir quoi faire des restes. Ni une, ni deux, je vais traîner un peu sur Pinterest, et là je… 

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Filed Under: Entrées, RECETTES

Gratin de gnocchi aux épinards et champignons

5 novembre 2020 by Sonia 2 Comments

gratin gnocchi épinards et champignons

Oui c’est moi, je suis de retour. Avec un nouveau nom en plus… Un jour peut-être, je vous raconterai ce qui m’est arrivé ces dernières années. En attendant, je vous propose une recette tellement bonne, mais tellement! Vous m’en direz des nouvelles. C’est une recette végétarienne, qui ne contient que de bonnes choses : des… 

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Filed Under: Couscous et Pâtes, Plats

Tarte rustique aux légumes du soleil

1 juin 2018 by Sonia 4 Comments

Ah ça faisait longtemps… Vous m’avez manqué, l’écriture m’a manqué, la cuisine m’a manqué 🙂 Je suis contente d’être de retour, pour partager avec vous une recette toute simple et rapide à préparer, celle d’une tarte aux légumes du soleil. Quand je dis légumes du soleil, on se comprend je pense : les courgettes, aubergines,… 

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Filed Under: Entrées, Légumes et Sauces, Plats, RECETTES, Tajines et Farcis

Fricassés tunisiens

19 février 2016 by Sonia 39 Comments

Ahhh le fricassé tunisien… la star des en-cas en Tunisie. Une petite faim, ne cherchez pas : il y aura toujours au coin d’une rue de Tunisie un vendeur ambulant de fricassés. Pour 500 millimes (25 centimes d’euro), vous aurez le bonheur de déguster ce délice si typiquement tunisien, chaud ou froid. Le fricassé tunisien est… 

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Filed Under: Pains tunisiens, Tajines et Farcis

Galette de couscous aux herbes et au salami

2 février 2016 by Sonia 4 Comments

Non, je n’ai pas disparu de la circulation, rassurez-vous, même si mes recettes se font rares 🙂 J’ai juste terminé mes études d’archéologie (enfin) et que maintenant je travaille dans l’informatique (oui je sais, rien à voir, mais c’est ma 2ème passion après la cuisine… punaise, j’aurais dû être chef en fait! ^^) Bref, je me… 

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Filed Under: Couscous et Pâtes, Entrées, Plats, Tajines et Farcis

Cake aux fines herbes et aux pignons

20 avril 2015 by Sonia Leave a Comment

Les jours de grande flemme, on a tous besoin d’une recette facile à faire, rapide, et de préférence bonne 🙂 Moi qui suis la spécialiste de ce genre de recettes, je vous propose celle d’un cake salé, qu’on peut réaliser avec 3 fois rien. Le frigo était vide, je me creusais la tête depuis une… 

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Filed Under: Entrées

La cuisine tunisienne, c’est quoi?

2 avril 2015 by Sonia 11 Comments

Ça va faire quelques années maintenant que je tiens ce blog, et que je partage avec vous mes bonnes recettes. Je suis tellement passionnée par mon pays d’origine, sa culture et sa gastronomie, que j’essaie recette après recette de faire connaître cette merveilleuse et délicieuse cuisine, malheureusement beaucoup trop méconnue en France ou ailleurs (d’ailleurs… 

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Filed Under: Culture & Traditions

Sauce tunisienne aux petits pois et artichauts – Marqet jelbana bil ganariya

24 février 2015 by Sonia 5 Comments

D’aussi loin que je me souvienne, j’ai toujours détesté les petits pois. Vous savez, ceux qui sont nommés « extra fins » sur leurs emballages. J’ai tout essayé pour essayer de les apprécier : au beurre, avec des carottes, en salade… rien à faire, ça ne passe pas. Alors forcément, un jour où j’étais partie en vacances… 

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Filed Under: Légumes et Sauces

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Sonia

Bienvenue!

Je m'appelle Sonia, et vous aurez facilement deviné que j'adore la cuisine tunisienne. J'espère que mes petites recettes vous plairont, amusez-vous et surtout savourez ♥
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