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9 recettes de pain pour Ramadan

24 avril 2020 by Sonia 2 Comments

9 recettes de pain pour le Ramadan

Hello les amis 🙂 Ramadan Mabrouk à vous tous, je vous souhaite de belles fêtes en ce mois sacré, malgré le confinement, j’espère que vous vous portez tous bien. Je reviens vers vous aujourd’hui, pour vous proposer mes meilleures recettes de pain maison, l’occasion est belle pour cuisiner et gâter nos familles et nous-mêmes. Je… 

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Filed Under: Fêtes, Pains tunisiens, Ramadan

Pain brioché farci à la tunisienne

10 mars 2016 by Sonia 16 Comments

Je suis une inconditionnelle de la cuisine à l’huile d’olive, comme tous les méditerranéens je crois 🙂 Ce pain brioché n’échappe pas à la règle. J’aurais pu le préparer avec du beurre (d’ailleurs je pense qu’il aurait été légèrement plus moelleux), mais pour lui donner un un goût parfumé j’ai préféré y mettre de l’huile… 

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Filed Under: Entrées, Pains tunisiens, Tajines et Farcis

Chapati tunisien

1 mars 2016 by Sonia 9 Comments

Si si, vous lisez bien, le chapati est bien un sandwich tunisien, et pas indien, devenu très populaire, car très économique. D’où lui vient ce nom? Bonne question! Si l’un d’entre vous le sait, ce serait sympa de partager avec nous 🙂 Je suis une grande amatrices de sandwichs tunisiens, et j’en ai essayé et goûté… 

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Filed Under: Pains tunisiens

Fricassés tunisiens

19 février 2016 by Sonia 37 Comments

Ahhh le fricassé tunisien… la star des en-cas en Tunisie. Une petite faim, ne cherchez pas : il y aura toujours au coin d’une rue de Tunisie un vendeur ambulant de fricassés. Pour 500 millimes (25 centimes d’euro), vous aurez le bonheur de déguster ce délice si typiquement tunisien, chaud ou froid. Le fricassé tunisien est… 

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Filed Under: Pains tunisiens, Tajines et Farcis

Petits pains à l’anis

22 janvier 2015 by Sonia 7 Comments

La plupart du temps, quand je cuisine un plat en sauce, je fais du pain maison aussi. Parce qu’il n’y a rien de meilleur au monde que de tremper dans une sauce onctueuse et épicée un morceau de pain bien chaud.

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Filed Under: Pains tunisiens

Galette tunisienne parfumée aux fines herbes et à l’huile d’olive

15 décembre 2014 by Sonia 2 Comments

Mon petit plaisir du dimanche, c’est de faire du pain maison. Enfin… pas tout le temps, juste en hiver. J’adore l’hiver, c’est de loin ma saison préférée. Et quelle meilleure période pour cuisiner du pain bien chaud? Non je suis pas bizarre, j’aime cette sensation de pouvoir cuisiner tranquillement sans être pressée par le boulot,… 

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Filed Under: Pains tunisiens

Sandwich tunisien

24 novembre 2014 by Sonia 12 Comments

Ce sandwich-là précisément, est à la Tunisie ce que le jambon-beurre est à la France, ou ce que le club-sandwich est à l’Angleterre. Un classique.

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Filed Under: Pains tunisiens

Panini à la tunisienne

24 septembre 2014 by Sonia 8 Comments

Je ne sais pas vous, mais moi je voue une véritable passion aux panini (il faut un -s à la fin?). Je les aime parce qu’il sont faciles à manger, chauds, croustillants, qu’ils fondent dans la bouche… Ce qui m’énerve par contre, c’est le prix (parce qu’on a souvent envie d’un second), et le temps d’attente,… 

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Je m'appelle Sonia, et vous aurez facilement deviné que j'adore la cuisine tunisienne. J'espère que mes petites recettes vous plairont, amusez-vous et surtout savourez ♥
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