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Penne poulet/poivrons : recette express

14 février 2012 by Sonia Leave a Comment

Alors là je vais vous dévoiler un de mes petits secrets de cuisine : faire frire les poivrons avec le poulet dans l’huile d’olive en début de cuisson, et réaliser une sauce avec un minimum d’eau… pour des pâtes vite faites, et réellement succulentes. Pour 3/4 personnes Ingrédients – 200g de penne – 1 boîte… 

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Filed Under: Couscous et Pâtes

Couscous complet à l’agneau et au chou – Kosksi bel ‘allouch we bel kromb

2 août 2011 by Sonia 6 Comments

Pour ce second jour de Ramadan, j’ai eu envie d’un couscous complet avec du chou (mon préféré), alors je me suis fait plaisir 🙂 Ingrédients – 4 beaux morceaux de gigot d’agneau – 500g de couscous complet – 3 cs de tomate concentrée – huile d’olive – 1,5 cs de piment moulu Dar Essed – 1… 

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Filed Under: Couscous et Pâtes

Couscous de Bizerte à la dorade

26 mars 2011 by Sonia 16 Comments

Humm, ça donne envie… Je vous propose la recette du couscous au poisson de Bizerte, un vrai délice 🙂

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Filed Under: Couscous et Pâtes, Poissons

Mesfouf aux graines de grenade

12 septembre 2009 by Sonia Leave a Comment

Cet entremet sucré se consomme le plus souvent pendant le Ramadan, accompagné d’un verre de lait ou de thé. Certaines familles tunisiennes l’agrémentent de lait, et/ou de fruits secs comma à Sfax par exemple. Le choix des fruits dépend des goûts de chacun : dattes, raisins, grenades… et pour les plus gourmands, on les met… 

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Filed Under: Couscous et Pâtes, Desserts

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Sonia

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Je m'appelle Sonia, et vous aurez facilement deviné que j'adore la cuisine tunisienne. J'espère que mes petites recettes vous plairont, amusez-vous et surtout savourez ♥
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