Mesfouf aux graines de grenade

Cet entremet sucré se consomme le plus souvent pendant le Ramadan, accompagné d’un verre de lait ou de thé. Certaines familles tunisiennes l’agrémentent de lait, et/ou de fruits secs comma à Sfax par exemple. Le choix des fruits dépend des goûts de chacun : dattes, raisins, grenades… et pour les plus gourmands, on les met tous en même temps.

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Masfouf tunisien à la grenade

Sonia

Recette du masfouf tunisien aux graines de grenade

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Temps de préparation 5 min

Temps de cuisson 20 min

Temps total 25 min

Type de plat Dessert, Petit déjeuner

Cuisine Méditéranéenne, orientale, tunisienne

Portions 2 -4

Ingrédients

  

• 100 g de couscous
• 10 g de beurre
• 1 cs de sucre en poudre
• 1/2 grenade
• quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger

Instructions

 

• Cuire le couscous : humidifier les graines et les mettre dans le haut du couscoussier pendant 5 bonnes minutes, puis ré-humidifier et re-cuire 5 autres minutes. Pendant ce temps, décortiquer la grenade et réserver les graines dans une assiette.
• Mélanger avec le beurre, le sucre et l'eau de fleur d'oranger (3 à 4 gouttes suffisent). Disposer le couscous dans une assiette et ajouter les graines de grenade sur le dessus.
• Manger tiède.

Keyword couscous, couscous sucré, couscous tunisien, dessert tunisien, grenade, ramadan

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