Voici une belle recette de doigts de brick safranée, vite préparés, et vite mangés! (Pour cause de panne d’appareil photo bientôt réparé, je mets une photo d’illustration). Ingrédients pour 6 personnes – 6 feuilles de brick – 2 oeufs – 3 pommes de terre moyennes – 1/2 oignon – du thon en boîte – du…
Mesfouf aux graines de grenade
Cet entremet sucré se consomme le plus souvent pendant le Ramadan, accompagné d’un verre de lait ou de thé. Certaines familles tunisiennes l’agrémentent de lait, et/ou de fruits secs comma à Sfax par exemple. Le choix des fruits dépend des goûts de chacun : dattes, raisins, grenades… et pour les plus gourmands, on les met…
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Merdouma tunisienne
Une petite nouveauté pour les coquettes adeptes de recettes naturelles : la fameuse merdouma » tunisienne. Sa recette est un secret d’état, typiquement tunisienne et diablement efficace. Elle colore d’un noir intense ET elle lisse les cheveux comme des baguettes. Attention, ce produit ne convient pas aux cheveux très fragiles. La « merdouma » est une poudre noire, composée…
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