Plus facile que ce gâteau, il n’y a pas. C’est ma recette de gâteau au yaourt, sauf qu’après je m’amuse à ajouter tout un tas de choses : des pommes, du chocolat, des amandes, etc… Cette recette est vraiment un MUST les gens distraits comme moi. Le jour où on a envie de gâteaux, comme…
Des muffins presque parfaits, à la banane et au chocolat
Je vais vous raconter l’histoire d’une fille (moi), qui est plutôt bec salé que bec sucré. Cette fille donc, avait des bananes bien trop mûres dans sa cuisine, et elle ne savait pas du tout quoi en faire. En farfouillant dans ses placards, elle s’aperçut qu’elle avait aussi du chocolat, de mignonnes caissettes ornées de…
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Pâtisserie orientale – Griwech
Comment vous dire… Ce petit truc tout brillant que vous voyez sur l’écran, avec des graines de sésame, qui n’est pas si difficile que ça à préparer, eh ben oui, ce petit truc qu’on appelle griwech, c’est de la bombe. Bombe calorique, oui, aussi. Mais c’est surtout une explosion de saveurs en bouche. En réalité,…
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Gâteau keskes – Mug cake à la tunisienne
En Tunisie, la cuisine c’est comme la mode. Il y a des recettes que l’on retrouve partout, et chacune y va de sa version personnelle, pour être la meilleure du quartier. Il y a eu le tajine tunisien aux TUC, ou encore le tajine warka (dont vous trouverez la recette ici). Cette année, les cuisinières…
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Gâteau « courant d’air » – Khobzet hwé
Khobzet hwé pourrait se traduire en français par gâteau « courant d’air ». Il fut une époque pas si lointaine où les familles tunisiennes n’avaient pas encore de frigo, et ce délice nécessitant de reposer au frais, on le plaçait dans un endroit traversé par des courants d’air 🙂 Food Advertising by
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Brioche roulée au chocolat
Pour vous dire la vérité, j’avais prévu un tout autre résultat au niveau de la présentation. J’espérais obtenir une brioche un peu plus compacte, mais elle a tellement bien levé que chaque roulé est parti de son côté. Finalement, ce n’est pas plus mal, j’aime bien cette présentation, originale, et facile à couper! Et puis…
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Tartelettes amandines aux mûres
J’ai tout de suite été attirée par la recette de ces tartelettes amandines aux mûres, mon côté français adore les tartes aux fruits, et mon côté tunisien a eu envie d’y ajouter quelques amandes! Je vous invite à essayer, c’est très facile à faire et surtout elles sont délicieuses. Food Advertising by
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Bjaouia tunisienne
La bjaouia est une pâtisserie très fine et très subtile, typique de la pâtisserie tunisienne, qui à mes yeux fait partie des plus fines pâtisseries du monde. La bjaouia est considérée comme une pâtisserie de luxe, car elle est uniquement composée de fruits secs : amandes, pistaches, noisettes, amandes, pignons… Food Advertising by
