La Tunisienne

Navigation
  • Petit déjeuner
  • Pains tunisiens
  • Recettes de base
    • Condiments
  • Entrées
    • Bricks et Ojjas
    • Salades et Soupes
    • Tajines et Farcis
  • Plats
    • Couscous et Pâtes
    • Légumes et Sauces
    • Poissons
    • Viandes
  • Desserts
    • Boissons
    • Pâtisseries
    • Petits gâteaux
  • Ramadan
  • Ressources
  • Contact
  • Proposer une recette

Search Results for: couscous

Couscous tunisien facile au cookeo

7 avril 2021 by Sonia Leave a Comment

Coucou mes amis! J’espère que vous allez bien. Je continue sur ma lancée de recettes au cookeo, et je vous propose aujourd’hui celle du couscous tunisien basique, poulet et pois chiches. Vous pouvez y ajouter les légumes de votre choix, moi je n’avais pas encore fait les courses! Je me suis contentée d’y mettre des… 

Read More »

Je partage...

  • Tweet
  • Partager sur Tumblr
  • E-mail

Filed Under: Couscous et Pâtes, Plats, RECETTES, Recettes au cookeo

Couscous italien aux poissons, dans la Tunisie du XIXe siècle

24 février 2016 by Sonia 9 Comments

J’ai eu du mal à définir le titre de cet article, car je ne savais pas si je devais titrer couscous tunisien, ou bien couscous italien. La recette que je vous propose aujourd’hui est particulière à bien des égards… C’est une vieille recette, qui a plus de 130 ans, et je suis toute émue de… 

Read More »

Je partage...

  • Tweet
  • Partager sur Tumblr
  • E-mail

Filed Under: Couscous et Pâtes, Plats, Poissons

Galette de couscous aux herbes et au salami

2 février 2016 by Sonia 4 Comments

Non, je n’ai pas disparu de la circulation, rassurez-vous, même si mes recettes se font rares 🙂 J’ai juste terminé mes études d’archéologie (enfin) et que maintenant je travaille dans l’informatique (oui je sais, rien à voir, mais c’est ma 2ème passion après la cuisine… punaise, j’aurais dû être chef en fait! ^^) Bref, je me… 

Read More »

Je partage...

  • Tweet
  • Partager sur Tumblr
  • E-mail

Filed Under: Couscous et Pâtes, Entrées, Plats, Tajines et Farcis

Couscous végétarien à la gafsienne

9 février 2015 by Sonia 9 Comments

Vous connaissez depuis longtemps les couscous tunisiens que j’ai eu le bonheur de préparer (et de manger) pour ce blog. Celui que je vous présente aujourd’hui est aussi un couscous tunisien, bien qu’il soit légèrement différent des autres, puisque dans la sauce il y a beaucoup de blettes et/ou d’épinards, et qu’on ne mélange pas… 

Read More »

Je partage...

  • Tweet
  • Partager sur Tumblr
  • E-mail

Filed Under: Couscous et Pâtes

Couscous aux boulettes d’aneth – Chebtiya

12 novembre 2014 by Sonia 6 Comments

Vous aurez remarqué que la cuisine traditionnelle tunisienne, même si elle est délicieuse, demande souvent un certain temps de préparation. mais je vous assure que quand on s’installe devant l’assiette, c’est tellement bon que ça en vaut largement la peine 🙂

Je partage...

  • Tweet
  • Partager sur Tumblr
  • E-mail

Filed Under: Couscous et Pâtes

Couscous aux sardines

18 août 2014 by Sonia 2 Comments

La Tunisie est connue pour être LE pays du couscous au poisson : il existe autant de recettes de couscous qu’il existe de variétés de poisson, et ce sans compter le couscous au poulpe, aux calamars, aux fruits de mer… Vous pouvez trouver les recettes du couscous bizertien à la dorade ou du couscous au mulet et aux… 

Read More »

Je partage...

  • Tweet
  • Partager sur Tumblr
  • E-mail

Filed Under: Couscous et Pâtes

Couscous d’automne au mulet et au coing

5 octobre 2012 by Sonia 4 Comments

  Ingrédients pour 6 personnes – 2 beaux mulets (environ 500g chacun) – 500g de couscous

Je partage...

  • Tweet
  • Partager sur Tumblr
  • E-mail

Filed Under: Couscous et Pâtes

Couscous complet à l’agneau et au chou – Kosksi bel ‘allouch we bel kromb

2 août 2011 by Sonia 9 Comments

Pour ce second jour de Ramadan, j’ai eu envie d’un couscous complet avec du chou (mon préféré), alors je me suis fait plaisir 🙂 Ingrédients – 4 beaux morceaux de gigot d’agneau – 500g de couscous complet – 3 cs de tomate concentrée – huile d’olive – 1,5 cs de piment moulu Dar Essed – 1… 

Read More »

Je partage...

  • Tweet
  • Partager sur Tumblr
  • E-mail

Filed Under: Couscous et Pâtes

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 5
  • Next Page »
Sonia

Bienvenue!

Je m'appelle Sonia, et vous aurez facilement deviné que j'adore la cuisine tunisienne. J'espère que mes petites recettes vous plairont, amusez-vous et surtout savourez ♥
En savoir plus →

Je cherche une recette

Plus d’infos

  • Proposer une recette
  • Ressources
  • Contactez-moi
  • Politique de confidentialité
logo
Food Advertisements by

Copyright © 2025 · Foodie Child Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress