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Tour du monde du Ramadan, étape 8 : l’Arabie Saoudite

4 août 2012 by Sonia Leave a Comment

Arabie saoudite: Un haut lieu de vénération · La omra attire de plus en plus de fidèles durant le mois sacré · Un record cette année: Plus de 3 millions de pèlerins · Ramadan: le petit pèlerinage en vaut un grand En Arabie saoudite, les dix derniers jours du mois sacré revêtent un caractère particulier…. 

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Filed Under: Ramadan

Tour du monde du Ramadan, étape 7 : le Sénégal

31 juillet 2012 by Sonia Leave a Comment

Sénégal: La seule animation est spirituelle · Contrairement aux pays du Maghreb, les rues sont désertes le soir · Mourides, Tidjanes, Khadria, Layènes, Baye Fall… A chacun ses rites · Mosquée Mohammed V, un lieu très fréquenté Saint-Louis du Sénégal, Dakar, Thiès, Ziguinchor, Tamba… Dans toutes les grandes villes du Sénégal, Ramadan est synonyme d’une… 

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Filed Under: Ramadan

Tour du monde du Ramadan, étape 6 : la Tunisie

29 juillet 2012 by Sonia Leave a Comment

Tunisie: Un mois de ferveur et de divertissement · Prières et animations: Des soirées jusqu’à l’aurore · Cette année: Jil Jilala, au programme du festival Al Madina de Tunis · Shorba, l’abrik, kamounia, kaftaji… les mets prisés Tunis connaît un engouement sans pareil pour la religion et un regain de ferveur durant le mois sacré…. 

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Filed Under: Ramadan

Tour du monde du Ramadan, étape 5 : la Syrie

26 juillet 2012 by Sonia Leave a Comment

Taraouihs et narguilé au pays de Cham · Au f’tour: Fattouche, mezzés, hoummos, gâteaux et café à la cardamome · Des soirées entre spiritualité, jeux de dames et chants AU pays de Cham, l’une des plus vieilles contrées du Moyen-Orient, le mois sacré incarne une valeur spirituelle toute particulière: visites familiales, spiritualité, prières, psalmodies, veillées,… 

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Filed Under: Ramadan

Tour du monde du Ramadan, étape 4 : la Chine

25 juillet 2012 by Sonia Leave a Comment

Un mois de jeûne «made in China» · Les musulmans de Chine seraient entre 20 et 30 millions · La communauté des Hui, au nord du pays · Témoignages d’un Marocain à Beijing «Ramadan est plus souple à Beijing (Pékin) et l’on n’y ressent moins le poids de l’abstinence», résume Chamssedine El Hajraoui, directeur du… 

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Filed Under: Ramadan

Tour du monde du Ramadan, étape 3 : la Turquie

23 juillet 2012 by Sonia 1 Comment

Bouillon de culture à Istanbul! · Tramway gratuit tout le mois, animations, spectacles… · Grand Bazar, Top Kapi, Mosquée bleue… des lieux prisés · Les reliques du prophète, un rituel de la nuit sacrée Ramadan a un goût spécial en Turquie. Le mois sacré ne perturbe guère la vie quotidienne, bien au contraire. Les cafés,… 

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Filed Under: Ramadan

Basboussa – Gâteau de semoule aux amandes et à la fleur d’oranger

23 juillet 2012 by Sonia 4 Comments

J’adore cette recette 🙂 Galbellouz (coeur d’amande) ou harissa hloua (harissa sucrée) en Tunisie, basboussa en Moyen-Orient, ce gâteau de semoule aux amandes et impregné de sirop est un vrai délice! Il est super facile à faire en plus, succès assuré si vous avez des invités, ou même pour un goûter gourmand. Je vous propose… 

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Filed Under: Fêtes, Pâtisseries, Ramadan

Tour du monde du Ramadan, étape 2 : le Yémen

22 juillet 2012 by Sonia 3 Comments

Les veillées du qat au Yémen · La consommation de cette substance euphorisante, un phénomène de société · Al Jambia, symbole de virilité et d’honneur «L’Arabie heureuse ou Arabia Felix», c’est en ces termes que l’on appelait le Yémen. Et c’est l’esprit qui revient durant le mois sacré. «A chaque coucher du soleil, la rupture… 

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Je m'appelle Sonia, et vous aurez facilement deviné que j'adore la cuisine tunisienne. J'espère que mes petites recettes vous plairont, amusez-vous et surtout savourez ♥
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