Dans un fond d'huile d'olive, faire revenir l'oignon et l'ail hachés.

Une fois bien dorés, ajouter la purée de tomates, une pincée de thym et d'origan, et le sucre. Laisser cuire 5 minutes.

Ajouter la viande hachée, et saler la sauce à votre convenance. Laisser cuire 15 minutes.

Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°C.

Dans un plat à lasagnes, napper de sauce pour que les lasagnes ne collent pas, puis commencer à alterner lasagnes puis sauce, jusqu'à épuisement des ingrédients.

Terminer en recouvrant généreusement de fromage râpé.

Cuire 20 minutes, la pointe du couteau doit traverser le plat sans résistance.

Laisser refroidir quelques minutes, puis servir.