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    • Eau d'églantine ou Nesri

    Eau d'églantine ou Nesri

    Eau de fleurs d'églantier, distillée artisanalement et fabriquée en Tunisie.

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    Nesri, la fleur aux mille vertus... L'églantine, autrement appelée rose sauvage, est cueillie à l'aube, en raison de son essence qui s'évapore très vite aux rayons du soleil, et distillée immédiatement après avant que les fleurs ne se flétrissent..

    Il faut ainsi 3.200 fleurs pour extraire un litre d'eau d'églantine, ce qui en fait un produit rare et d'exception, autant par son parfum, que par sa qualité. Ce produit est une spécialité de la région de Zaghouan en Tunisie, et est issu d'une longue tradition unique en Tunisie.

    L'eau de Nesri est, essentiellement, utilisée pour aromatiser les gâteaux traditionnels tels que Kaak El Warka (gâteau fourré à la pâte d'amandes).

     

     

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