Gansettes aux courgettes en 10 minutes
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Auteur:
Portions: 4
Ingrédients
  • 500g de gansettes
  • 2 courgettes
  • 1 boîte moyenne de tomates concassées
  • 1 cs de harissa
  • sel, poivre
  • huile d'olive
  • persil
Préparation
  1. Mettre une casserole d'eau salée sur le feu.
  2. Pendant que l'eau chauffe, éplucher les courgettes, et les couper en demi rondelles.
  3. Faire revenir dans un fond d'huile d'olive les courgettes pendant 3-4 minutes, puis verser le contenu de la boîte de tomates concassées.
  4. Saler, poivrer, ajouter la harissa, et laisser cuire à feu doux pendant 5 bonnes minutes.
  5. En même temps, cuire les pâtes.
  6. Servir immédiatement, et décorer de quelques brins de persil ciselés.
Recipe by La Tunisienne at http://www.latunisienne.fr/gansettes-aux-courgettes-en-10-minutes/