Tartelettes amandines aux mûres
 
Préparation
Cuisson
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Portions: 6
Ingrédients
  • 250g de mûres
  • 3 œufs
  • 140g de beurre
  • 125g de farine
  • 30g d'amandes effilées
  • 125g de poudre d'amandes
  • 160g de sucre en poudre
Préparation
  1. Verser la farine taminée dans un bol et ajouter 60g de beurre ramolli coupé en morceaux.
  2. Sabler la pâte avec les doigts, ajouter 60g de sucre et 1 oeuf.
  3. Travailler la pâte jusqu'à obtenir une boule homogène, puis étaler à l'aide du rouleau à pâtisserie sur un plan fariné.
  4. Couper des cercles de la taille des moules à tartelettes, puis étaler la pâte dans chaque moule en piquant le fond avec une fourchette. Réserver.
  5. Dans un grand bol, battre les 2 oeufs restants avec le reste du sucre en poudre et le reste du beurre fondu. Ajouter la poudre d'amandes, puis bien mélanger.
  6. Sur chaque tartelette, répartir les myrtilles puis l'appareil aux amandes par dessus.
  7. Décorer de quelques amandes effilées, puis enfourner à 200°C pendant 30 minutes.
Recipe by La Tunisienne at http://www.latunisienne.fr/tartelettes-amandines-aux-mures/